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Carlo Re, dall’alto della sua trentennale esperienza come direttore prima della Federcucochi e oggi dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani, afferma che per raggiungere il successo sono indispensabili quattro requisiti: ambizione, volontà, perseveranza e diligenza, strettamente collegati con entusiasmo, umiltà e sincerità.
“Essere ambiziosi – secondo Re – significa avere uno scopo, un obiettivo, un sogno da raggiungere. Possedere la volontà vuol dire essere coscienti e convinti di operare indefessamente per dare il massimo delle proprie possibilità e capacità. La perseveranza impone l’obbligo di non adagiarsi mai, soprattutto nei momenti cupi, ma essere sempre operativi e concreti.
Operare diligentemente con serietà, correttezza e trasparenza è una necessità inderogabile per svolgere nel migliore dei modi l’impegno nella quotidianità”.
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